Akane Kubo, geboren in Niigata/Japan, erhielt ihre frühe musikalische Ausbildung in ihrer Heimatstadt. Mit 18 Jahren wurde sie an der Royal Academy of Music in London aufgenommen, studierte Klavier bei Patsy Toh, Kammermusik bei Geoffrey Pratley und absolvierte dort ihren Masterabschluss. 2006 kam sie nach München, wo sie ihr Klavierstudium bei Gernot Sieber am Richard-Strauss-Konservatorium, später bei Donald Sulzen im Fach Liedgestaltung an der Musikhochschule München fortsetzte, und mit Meisterklassendiplom 2010, abschloss. Sie besuchte Meisterkurse bei Jacques Rouvier, Rudolf Buchbinder, Ingrid Kremling und Irwin Gage.
Seit 2010 arbeitet sie in München als freischaffende Liedbegleiterin und unterrichtet bei Klavierstudio Katrin Eisenberg in Holzkirchen.
Frau Kubo hat sechs Programme von Gregory Wiest begleitet.